Resep Masakan Lidah Sapi yang Lezat

Tahukah anda bagaimana sih cara membuat makanan dengan resep masakan lidah sapi yang lezat? Seperti halnya ekor yang enak dibuat sop, lidah sapi juga bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Diantaranya dijadikan olahan semur ataupun masakan kecap yang enak.

Penasaran seperti apa cara membuat masakan lidah sapi yang lezat dan enak? Yuk simak saja di bawah ini.

Resep Semur Lidah

Bahan yang dibutuhkan antara lain 500 gram lidah sapi, 4 sdm minyak goring, 4 sdm margarine, 1 sdm kecap manis, 2 ikat daun seledri, dan air secukupnya. Untuk bahan bumbu yang dihaluskan adalah 10 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah tomat, 5 buah cabai rawit, ½ sdt merica, dan 1 sdm garam.

Untuk Cara Membuat semur lidah adalah :

  1. Rebus lidah dengan air secukupnya hingga empuk lalu kuliti dan diiris tipis.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan semua bahan bumbu.
  4. Selanjutnya potongan lidah digoreng dengan margarine hingga setengah matang lalu tambahkan air rebusan lidah dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan juga dan kecap manis lalu masak sampai mendidih.
  5. Setelah matang angkat dan dihidangkan.

Resep Masakan Lidah Kecap

Bahan yang harus disiapkan adalah 1 lidah sapi yang disiram air panas dan disikat bersih, 300 gram Kentang dipotong dan digoreng. Untuk bahan bumbunya adalah 2 sdm bawang Bombay dicincang, 2 siung bawang putih dicincang, 2 sdm maragarin untuk menumis, 3 cm kayu manis, 1 sdt lada halus, 2 cm jahe yang dimemarkan, 1 sdt garam, 5 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, 1 liter kaldu, dan 2 buah tomat dipotong-potong.

Cara membuat masakan lidah kecap adalah sbb:

  1. Rebus lidah sapi sampai lunak lalu diiris dengan tebal 1 cm dan sisihkan.
  2. Panaskan margarine dan tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum dan
  3. berwarna kuning keemasan. Setelah itu masukkan lidah dan masak sampai warnanya berubah.
  4. Tambahkan kayu manis, lada, garam, kecap, gula, dan kaldu lalu masak sampai lidahnya menjadi lunak dan kuahnya mengental.
  5. Masukkan irisan tomat dan kentang goring lalu aduk.
  6. Setelah matang angkat dan sajikan.

Itulah resep masakan lidah sapi yang lezat yang semoga bermanfaat untuk anda.