Cara Membuat Keripik Tahu Bulat Enak, Praktis, dan Bikin Ketagihan

Assalamualaikum Wr. Wb. kali saya akan memberi tahu tentang cara membuat keripik tahu bulat. Keripik tahu ini cocok untuk dijadikan sebagai camilan sehari-hari atau juga bisa untuk dijadikan sebagai pendamping menu makan. Proses pembuatan keripik tahu bulat ini praktis dan bahan-bahan pembuatan yang diperlukan mudah didapat.

Manfaat Tahu Untuk Kesehatan

  • Kandungan protein tahu yang tinggi
  • Mencegah anemia
  • Sumber protein untuk penderita asam urat
  • Rendah kolesterol
  • Tahu memiliki Sifat anti kanker
  • Sumber kalsium
  • Tahu bermanfaat baik bagi kardiovaskular
  • Tahu mengandung banyak zat besi
  • Bagus untuk kulit
  • Alternatif menu diet

Tips Pemilihan Tahu

  • Cium tahu. Penggunaan formalin dapat dicek melalui bau dari makanan tersebut, jika tahu dicium dan bau dari tahu tajam maka mengandung formalin, sedangkan tahu alami akan mengelurkan bau khas protein.
  • Sentuh dengan jari anda lalu tekan. Kalau tahu berformalin jika disentuh tidak mudah hancur sedangkan tahu alami jika disentuh akan hancur.
  • Diamkan selama 3 hari. Tahu dengan formalin akan bertahan lama, sedangkan tahu tanpa formalin hanya bertahan satu atau dua hari.
  • Taruh tahu di luar rumah. Dan lihat apakah lalat menyerang dia atau tidak. Lalat tidak akan mencemari tahu dengan formalin sedangkan tahu tanpa formalin dipenuhi lalat.
  • Coba jatuhkan tahu. Sama juga dengan disentuh, semua makanan jika dijatuhkan akan hancur, kalau tahu berformalin tidak akan mudah hancur.
  • Dilihat dari penampilannya, tahu berformalin lebih menarik dan berwarna putih cerah dibandingkan tahu yang alami bebas formalin.

Baca juga : cara membuat tahu bulat dengan fermipan

Cara Membuat Keripik Tahu Bulat

Bahan-bahan :

  • Tahu mpong -10 buah
  • Bawang putih dihaluskan -2 siung
  • Garam -½ sendok teh
  • Air -10 ml
  • Tepung terigu -100 gram
  • Tepung beras -2 sendok makan
  • Kaldu bubuk -1 sendok teh
  • Merica bubuk -¼ sendok teh
  • Cabai bubuk secukupnya

Cara Membuat Keripik Tahu Bulat :

  1. Pertama-tama potong tahu menjadi dua bagian.
  2. Kemudian campur bawang putih bubuk dan garam lalu tambahkan 50 ml air.
  3. Lalu rendam kulit tahu-pong dalam bumbu tersebut hingga meresap, sekitar 15 menit.
  4. Buat tepung bahan pelapis dengan mencampurkan tepung, kaldu bubuk, merica dan garam.
  5. Kemudian aduk rata dan ayak.
  6. Lalu lumuri bahan pelapis pada kulit tahu hingga menempel rata.
  7. Goreng campuran adonan keripik dengan banyak minyak dengan api sedang.
  8. Kemudian angkat keripik setelah berwarna kecokelatan dan kering.
  9. Setelah dingin, simpan keripik dalam wadah kedap udara.
  10. Taburkan bubuk cabai sesuai selera.
  11. Keripik tahu siap dinikmati.

Juga bisa menggunakan cara berikut :

Alat dan Bahan :

  • Tahu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Soda kue secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Baskom atau panci besar
  • Mesin selep atau penghalus
  • Mesin Press atau alat untuk membuang air tahu
  • Gunting
  • Paci penggorengan
  • Kompor

Cara Membuat Keripik Tahu Bulat :

  1. Pertama-tama memasukkan tahu ke dalam kantong lalu menekannya dengan mesin press selama 5 menit untuk menghilangkan kadar air pada tahu.
  2. Setelah air pada tahu habis, kita masukkan adonan ke mesin selep atau mesin penghalus untuk menghaluskan adonan tahu.
  3. Campur adonan dengan bumbu, seperti garam, bawang putih tumbuk, bumbu dapur dan soda kue.
  4. Setelah itu bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat seukuran bola pingpong.
  5. Setelah semua adonan dibulatkan, diamkan selama 6 jam agar soda kue bereaksi.
  6. Goreng tahu bulat sampai kuning keemasan.
  7. Potong menjadi 2 bagian dan buang tahu ke dalamnya sehingga tinggal kulitnya saja.
  8. Goreng lagi hingga kering.
  9. Keripik tahu bulat siap untuk disajikan.

Baca juga : tahu cara membuat keripik bakso

Sekian dari artikel saya, tentang cara membuat keripik tahu bulat, semoga artikel yang saya buat bermanfaat bagi anda, jika anda ingin mencoba membuat anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂