Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan

Bubur Sumsum

Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan

Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan – Saat menyantap bubur sumsum, salah satu rasa yang khas tentu saja rasa gurih asin santan yang menambah cita rasa yang berbeda.

Tapi jika tidak tersedia santan atau kamu sedang menghindari produk santan, bahkan kamu juga bisa membuat bubur sumsum yang sedap. Jika Anda ingin membuat bubur tanpa santan, berikut resepnya.

Sebelum membaca resep bubur sumsum jangan lupa untuk menyempatkan mengulik resep cara bikin serundeng daging sapi.

Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan

Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan

1. Bubur Sumsum Tanpa Santan

Bahan untuk membuat sausnya:
  • Daun pandan (1 lembar)
  • Gula merah (200 gram)
  • Air (250 ml)
  • Gula (50 gram)
Bahan untuk membuat bubur:
  • Air (400 ml)
  • Daun pandan (2 lembar)
  • Garam (1 sdt)
  • Krim (50 gram)
  • Tepung beras (100 gram)
Cara membuat saus bubur:
  1. Sisir gula merah tipis-tipis.
  2. Gula pasir, garam, gula merah, dan pandan direbus.
  3. Aduk hingga merata dan mendidih.
Cara membuat bubur sumsum tanpa santan:
  1. Encerkan krim dengan 400 ml air.
  2. Siapkan panci.
  3. Dalam panci, tuangkan tepung beras dan 200 ml krim cair, lalu aduk hingga rata.
  4. Sisa krim cair, daun pandan dan garam dimasak hingga mendidih.
  5. Terakhir tambahkan 100 gram tepung beras encer.
  6. Aduk hingga mengental.
  7. Angkat. Bubur sumsum siap disajikan.

2. Bubur Sumsum Hijau

Bubur sumsum hijau adalah bubur sumsum yang dipadukan dengan daun pandan. Makanan ini bisa menjadi alternatif pilihan snack untuk keluarga di rumah.

Penasaran dengan cara membuat bubur sumsum hijau? Berikut ini resep dan cara bikin bubur sumsum hijau.

Bahan-bahan yang digunakan:
  • Tepung beras (100 gram)
  • Santan (850 ml)
  • Garam (1 sdt)
  • Daun pandan (6 lembar)
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat bubur sumsum hijau:
  1. Siapkan 650ml santan lalu bagi menjadi dua gelas.
  2. Rebuslah segelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Aduk terus biar santan tidak pecah.
  3. Ambil segelas santan, lalu tuang perlahan ke dalam tepung beras. Aduk terus. Jangan membuat gumpalan. Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
  4. Tuang pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk hingga warna hijau merata.
  5. Masukkan adonan ke dalam santan yang Anda rebus. Aduk kembali hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  6. Jika sudah tercampur, matikan api.
  7. Potong gula merah dan didihkan. Masukkan daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut.
  8. Rebus 200 ml santan sisa sebagai kuah.
  9. Sajikan bubur dengan mengambil adonan lalu tuang gula merah dan santan.
  10. Bubur sumsum siap disajikan.

Dalam membuat bubur sumsum, peranan mesin penepung diskmill serbaguna akan sangat membantu loh! Penasaran dengan cara kerjanya?

3. Es Bubur Sumsum Mutiara

Bubur sumsum akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan tambahan es batu. Salah satu jenis bubur sumsum es yaitu bubur sumsum dengan mutiara.

Apakah Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? Anda bisa mengikuti cara membuat bubur sumsum mutiara di bawah ini!

Bahan-bahan yang digunakan:
  • Tepung beras (100 gram)
  • Santan (850 ml)
  • Garam (1 sdt)
  • Daun pandan (6 lembar)
  • Mutiara (200 gram)
  • Es batu jika perlu)
Cara membuat bubur sumsum mutiara:
  1. Siapkan 650ml santan dan bagi jadi dua gelas.
  2. Rebus segelas santan dan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  3. Ambil segelas santan dan perlahan tuang ke dalam tepung beras. Aduk terus jangan sampai menggumpal.
  4. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan adonan ke dalam santan yang Anda rebus. Aduk kembali hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan.
  6. Jika sudah tercampur, matikan api.
  7. Potong gula merah dan didihkan. Masukkan daun pandan, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga gula larut. Rebus sisa santan 200 ml sebagai kuah.
  8. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan mutiara. Diamkan supaya mutiara mengental dan berubah warna.
  9. Sajikan bubur sumsum dengan mengambil bubur dan mutiara lalu tuang gula merah dan santan.
  10. Tambahkan es batu sesuai selera. Bubur sumsum mutiara beku siap disajikan.

Demikianlah beberapa resep untuk cara buat bubur sumsum tanpa santan yang sangat praktis. Bisa langsung kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba!

Dapatkan mesin penepung diskmill spesial hanya di Rumah Mesin.